건강을 최우선으로 생각하는 사람들이 많아지면서 육류 보다는 채소를 즐기는 사람들이 많은 편입니다. 계절별 채소를 살펴 보고 각 채소의 특징에 따라 올바른 고르는 방법과 보관 방법을 자세히 살펴보죠.제철에 맞는 싱싱한 채소를 골라 더욱 맛있고 건강하게 즐기세요. I. 계절별 제철 채소 1. 봄 제철 채소 아스파라거스 고르는 방법: 줄기가 단단하고 곧으며 끝이 촘촘한 것을 선택하세요. 보관 방법: 줄기를 물에 담가 두거나 젖은 키친타올로 감싼 후 냉장보관하세요. 냉장 보관 시 비닐봉지에 넣으면 신선함이 오래 유지됩니다. 시금치 고르는 방법: 잎이 진녹색이고 윤기가 있는 것을 고르세요. 보관 방법: 세척한 후 물기를 제거하고 밀봉하여 냉장보관하세요. 바로 사용하지 않을 경우 냉동보관도 가능합니다. 완두콩..